Depuis la fondation de la distillerie en 1994, l’agriculture demeure un pilier de l’entreprise. Elle prend place au hameau de « La Chanenche Haute » à 1400 mètres d’altitude sur les versants ensoleillés de la Vallée de l’Ubaye.
Nos cultures sont initialement axées autour de la framboise et de la rose (rosa centifolia). Dans une démarche d'innovation et d'expérimentation, nous faisons aujourd'hui le choix de développer et de diversifier nos cultures agricoles avec d'autres fruits et plantes qui entrent dans l'élaboration de nos spiritueux.
Certifiée bio depuis 2009 afin de valoriser une agriculture respectueuse de l’environnement, Lachanenche approfondie son savoir-faire par l’expérimentation de nouvelles pratiques culturales vertueuses. La totalité de la récolte est destinée à la production des alcools de la distillerie.
