Pastis Roche Bénite

La Vallée de l'Ubaye bénéficie d'une situation charnière entre Alpes et Provence. On peut y rencontrer, suivant l'altitude : la sarriette, le serpolet, la lavande sauvage, l'hysope, l'origan, essences typiques de haute Provence ainsi que le génépi, fleur emblématique des Alpes. A travers notre pastis, nous souhaitons traduire cette mixité et cette richesse.

"Roche Bénite", nom énigmatique, est celui d'un sommet face à notre distillerie au pied duquel nous effectuons de nombreuses cueillettes sauvages (dont l'absinthe). C'est également un lieu particulièrement paisible où nous aimons nous ressourcer. L'utiliser pour notre pastis nous semble couler de source...

Il symbolise à lui seul notre identité: le subtil mariage des Alpes et de la Provence.